Pablo Castaño es el responsable de que todos los animales estén en perfectas condiciones y puedan llevar a cabo su desarrollo de la mejor manera posible. Eso conlleva la supervisión diaria de la alimentación, control de agua, intervención junto con el veterinario si fuera necesaria, docilidad y mejora del carácter de los animales, tratamientos estéticos de los animales, primeros entrenamientos de la doma base de cuadra. Además, es el responsable del entrenamiento diario de varios caballos de la cuadra bajo la supervisión de Adrián Robles Gómez.